切丁机大多使用液压驱动,在设备使用过程中,液压系统需要进行维护保养,保养得当能够延长设备使用寿命。
切丁机液压系统的维护保养
切丁机中的液压系统具有推力大、速度快、传动平稳、空盒子精等优点,因而广泛应用于香肠加工设备中,对于液压系统的元件维护保养也是十分重要的:
必须按照说明书指的液压油牌号进行加油或者换油,换油时需保持油的洁净,同时应将邮箱底部积存的污物清理干净,并将邮箱洗净。连续使用累计1000小时或间断使用半年至一年更换一次油。
为了---大修工作的顺利进行,充分做好计划表中的所有准备工作十分---。尤其是对较为复杂的机器,还需要做好拆卸步骤和零件摆放位置的记录。大修时对所有的零部件都需要检测(如磨损、老化、腐蚀、变形等情况)、修复、更换、调整、清洁、擦干、润滑。
冻肉切丁机设备大修时,若发现零部件还能使用但已出现磨损老化等现象,建议更换新件。动力部件、液压系统、真空泵等均需要更换新油,其中动力部件还需作防锈处理。在完成所有零件的检测后,方可进行组装,组装完成后进行征集调整,后进行空载试机和负载试机。
小型切丁机适用于肉食企业 小型切丁机的操作可在一小时内切割大约500斤的食物,适用于较小形餐饮以及肉食的企业使用。对于生活中小型的餐馆以及学校都可以进行使用,并且小型切丁机的操作相当简单,方便简洁,工作。
例如需要加工不同厚度的肉片时,可以通过更换刀片来完成,一台机器可以有多种用途。刀片与刀片的距离可以进行订制,机体内有较为安全的控制按钮,这个按钮的主要功能就是,如果发生刀片外露现象,机器会自动停止运作,以免造成伤害。
小型的切丁机分为很多种包括功能较多的多能切丁机,切丁机,可以将肉切成丝状的切肉丝机等等,及其在对肉进行切割的时候采取的是方式是旋转式切割,切肉时将肉缓慢投入漏斗内,通过两面的刀片将肉切成片状、块状,也可将肉不断地投入,可以得到不同的形状。
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