斩拌机可以对食物进行乳化等加工,所以在食物乳化后,对于食物中的纤维多少都会破坏一点。但是斩拌机也是食品加工中不可缺少的一种设备,在使用时,可以按自己的需求进行时间的设置,使食物有好的乳化效果,加工后的食物会增强口感等。
高速斩拌机有很多加工企业都会使用,但是怎么使用会有---的效果呢?
1.斩刀一定要锋利,并且要高速,山西斩拌机,但是要符合高速斩拌机的参数才可以使用。
2.不要一次装太多的料,也不要斩拌时间太长。大块的冻肉是不可以放入的。
3.使用时也要查看部个的润滑等,若是有需要更换的,要及时进行更换。
斩拌机在使用中应该注意哪些问题吗?
1、严禁将硬性物品如:金属工具掉入锅内运转时损坏刀具,造成险情。
2、工作时,操作人员不得将手伸进锅内。
3、设备上面,不得放有任何物品,避免掉入锅内造成险情。
4、操作电盘,注意防水,避免短路,双速多用斩拌机厂家,漏电及电器损坏等。
5、工作时,由高速刀向低速刀转换时,先按刀停按钮,3秒后,再启动低速刀及锅,避免损坏电机。
诸城市瑞恒食品机械厂
对机械部分中的滚筒及其传动进行一下简单的介绍。
滚筒结构,采用不锈钢内外滚筒加衬塑筒结构,---食品卫生,夹层内通入冷却水,双速多用斩拌机采购,由于使用衬塑筒的结构形式,对外冷气损失小,同时也不容易产生锈蚀,左端端盖上设一玻璃可视窗和位于盖中央的活动阀与单向阀,设单向阀是---抽真空后,冷却水不至于流至滚筒内,在活动阀的铜套两端设储油槽,方便其传动,右端端盖中央,双速多用斩拌机报价,内外设硅橡胶腕,中间加一铜套,这种设计有助于刀轴偏心安装后相对滚筒轴线的行星式运动。两端端盖都采用一方铰接,另三方蝶形螺母固定的形式。
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