斩拌机使用注意事项:
1 在斩拌机附近不能放置其他杂物,防止在高速转动的时候会误入其中,产生危险。
2在设备运行之前,鱼豆腐斩拌机操作视频,必须---各项工作都正常,锅盖是否盖好,否则设备会运行---。
3如果上料时发生du塞不要用手进入转锅内按料,鱼豆腐斩拌机生产,否则会碰到转动的刀发生危险。如果转锅电机发生明显超载,此时建议转锅采用低速并将刀速降低。
4在工作加料的时候,要适合加聊,不要超荷载运行。
5保持斩拌机的清洁和设备干燥,以免造成线路的短路
斩拌机的操作规程:
一、本机应由人员操作,并能熟练掌握该机的基本技能。
二、开机前必须检查刀头是否紧锁,锅内及肉料中有无异物,切忌将其带入锅内。
三、每次的斩拌量应少于80%的锅容量。
四、工作时,首先启动搅拌速度按钮,再缓缓的上料,甘肃鱼豆腐斩拌机,出料过程也该在慢速过程中。
斩拌机的工作原理
斩拌是一种切割与混合同时进行的肉品加工过程,是肉馅类制品生产的关键技术之一。肉馅中各种物料通过斩拌过程得以充分切碎并均匀混合,鱼豆腐斩拌机采购,斩拌中肌肉结构受到破坏,肌肉蛋白溶出并与脂肪充分混匀,肉馅的保水和保油性能---增强,粘度和弹性增大,有利于提高产品出品率和---产品质构。斩拌作为肉糜飘化工序,在低温肉制品加工中---。
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